Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- N( `& h6 [. ~- M9 I# F
雞腿肉．切塊：500克7 ~5 `# d" k# r- _( Z$ Q
洋葱．切碎：20克8 T0 o7 ^; W7 `, [
薑．切碎：10克公仔箱論壇" l- s$ T. b( u5 r4 P
蒜頭．切碎：10克: ~7 K9 F: {% M: @
生抽：10克4 K) q# K3 I0 K) O; ~- T1 F
鹽：2克
& P, Y7 }6 f5 ]3 k6 p2 K5.39.217.76糖：2克tvb now,tvbnow,bttvb. G, V* Z d7 ]6 V# N# F
麵粉：50克5.39.217.764 K( L' ?& z( ~0 r \4 b
粟粉：20克
) y' x2 O/ \* s6 {發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb; g. j. V! }& w7 W5 M# Z
清水：100克
2 X$ j( c/ N" ]! E+ z) |公仔箱論壇油：30克
: J+ c! C; p. H F0 O( Y公仔箱論壇檸檬皮．切碎：1/2個3 X' r8 \" K3 L4 M1 ]# j4 p
鹽：10克5.39.217.76! a5 L7 i2 c9 V9 N: |, z
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Steps/ s7 s; V* `% O' s2 \" |
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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( l- v# r3 a7 f$ P0 ttvb now,tvbnow,bttvb2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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1 R$ `( j7 j2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇& [& ]# {+ @! O$ M& d
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips5.39.217.765 h- ~! B: x6 k, A7 M3 z+ b5 q
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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