Ingredients（四人分量）
- A; N& }6 O+ R: `3 O, c% |& s雞腿肉．切塊：500克+ E; h% b& |/ f# p8 Q) M8 [
洋葱．切碎：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 u3 S* O7 D; n- u1 W9 B8 L
薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb8 } V: M6 j4 k* B/ `
蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇) t% v* v; p, p4 c3 p0 p8 }
生抽：10克
- R$ d0 v& K- y0 Y) etvb now,tvbnow,bttvb鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb1 u, d" R+ c1 d4 u
糖：2克
# ]" F; s a# m @/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：50克5 _6 s; _) g4 c4 Q0 M$ c/ O
粟粉：20克
+ }9 f6 @% f8 i: B ]4 c2 c5.39.217.76發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb3 U; Q, V7 J- A
清水：100克: j; p1 w3 X& p( ^7 h
油：30克
, G3 Y, ~; }* p* e& J: t8 d8 e" f+ B檸檬皮．切碎：1/2個5.39.217.76/ T4 T3 _ b) A
鹽：10克+ f- C# J# s4 j0 H/ y
& r, {& F0 Z; q3 H: |+ V# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k. ]* s" r% C" I/ H& k! _Steps5.39.217.766 F ]# m4 A. \, `3 n
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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# q' _& E( C3 L7 H/ k; {2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ l+ Z: t! q h, U. Y5 N# W. d
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。" l1 B Q6 l" x o0 r+ k4 ?
, d3 {) U x# z3 [4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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9 Z% d, Q5 ~8 ], J; \5 A5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。5 G9 a" ~ a: \) h o% A' ?
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Tips
8 j2 j3 ]8 @$ `5 _ b雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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