[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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2 O2 d" P+ b$ d" l公仔箱論壇材料:     
) a8 q' t" U* S6 S6 M  itvb now,tvbnow,bttvb大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯! t5 _( ]- i4 F+ q. o, x* D
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- h4 E$ e9 A% l/ |公仔箱論壇調味:     
# \" u9 \8 C* Z5.39.217.76粉漿材料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb. F# ^5 e  L4 D2 a; b
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 f) ^4 z! q7 D- J4 e

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: l! [' w$ S( |6 v+ \做法:     
, @" i' x* \" p' l, _/ ]5.39.217.761.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。5.39.217.76* q# \0 W" ]8 ?- S) L. w

# p  M  J# I- \; _5 ^+ i8 ^0 J# \2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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