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材料: 公仔箱論壇& ]. u L1 v4 p. Z9 ?
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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2 L5 y7 c! C+ a" X) s. ^1 ]調味: 5.39.217.76) Z# L+ Q) o3 ]- s' ]) N. Q# |+ o
粉漿材料（拌勻）： , b- \9 g3 t2 B5 `- X' ]
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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做法: / H& ^. H9 C: P5 r/ ]% D
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [0 X6 p/ f" c G' d6 A+ [
0 U5 ~% A6 Y+ l: b/ @' wtvb now,tvbnow,bttvb2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。公仔箱論壇( D, M' v- }2 N) V: P
5 J9 M" t# u! E1 |4 ]公仔箱論壇3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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