[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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5 d3 S6 F- [  F+ M材料:     5 p8 {7 Q/ D) d6 }
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; l& ~4 W' }/ b; d" C/ L2 a; X
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調味醃料（拌勻）：
0 M0 v3 t' w; v% E) d4 P生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& [5 w0 O  ?' H8 u  y$ t& U
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做法:     
7 u5 O8 ]) ?* |- j9 A9 L, P5 T5.39.217.761.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇: O% [5 A5 a6 g) d" d( g3 s

/ u2 l3 l+ P5 k# i5 d5.39.217.762.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。, N; t- p4 P( y+ m+ T

3 u$ e; I- a2 }1 [" e8 u3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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