[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     
! f. K8 F& x" a3 Z; w, m) v春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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" B' ~+ b0 Q& N1 l0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z  \% }2 O7 O9 e6 f
調味醃料（拌勻）： 5.39.217.76  |; H) q* E$ N9 z
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙" |  I6 A: f$ u& |' n! |1 N0 N

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5 O  C1 K% ^$ {做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 P5 ^. e5 @; U' W4 K; H" P
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& u# ?- j! m* B; C% y" y

  C; r/ B3 Y/ ]0 F6 {1 F* P8 _* ]2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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1 K0 K5 V' ?) p2 G3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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/ B6 |7 [$ Y* o* M. k4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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