「一天一蘋果，醫師遠離我」是常聽的保健說法。中醫師楊淑媚說，蘋果含有膳食纖維及果膠，有益於腸道健康。$ L0 P* @4 [2 k' A
1 u' G0 W: e( f( N0 ^/ Y* W$ Z) j營養師李姿儀則說，蘋果有豐富的蘋果多酚，能調節免疫力，並提高抗氧化作用，有抗老效果。5.39.217.76! N* D) q% p, k" H3 |
+ T% J" t" s+ o1 K7 [5 o3 z蘋果紅黃青 顏色不同功效不同
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; ^) N; P$ j' `帶紅潤外皮的紅色蘋果比較常見，但驚人的是，青色蘋果在3種顏色蘋果中含有最高的維生素A，每100克有916國際單位；紅色蘋果只有49國際單位；黃色蘋果則不含維生素A。公仔箱論壇3 @& J7 c; |. ^( g
( f3 e" K+ L: Z. x4 H公仔箱論壇維生素A對於視力保健、預防乾眼症有很好的功效。此外，青色蘋果也能增加膽汁分泌，避免膽結石形成。公仔箱論壇6 c' D4 Z2 B: F* @* G$ p) R
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台灣較少見的黃色蘋果則含有較多的維生素B1，多攝取可以幫助身體能量代謝，改善疲勞狀況，帶來滿滿元氣。tvb now,tvbnow,bttvb( V! {" a8 F9 h6 ]/ `8 G
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李姿儀說，蘋果屬於平性的水果，因此一般人都可食用，很多人探病會帶蘋果就是這個道理。但少數人吃蘋果會拉肚子，或是有過敏症狀，就要避免食用。公仔箱論壇; k( v1 s9 @7 e# J! f/ \" _( F
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發表於 2015-8-14 06:33 PM
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