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由魚王制成的一小塊吞拿魚壽司，要價達15新元，Toro刺身更高達55新元。
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（新加坡6日訊）剛在東京以近60萬新元天價賣出的“藍鰭金鎗魚王”，即將運到獅城壽司連鎖店，一小塊吞拿魚壽司要價達15元（約35令吉）。
3 F5 v5 ^, s1 {5 a$ b5.39.217.76世界上最大的魚市場——日本東京的築地中央批發市場，昨天凌晨出售一條342公斤重的藍鰭金鎗魚王。
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1 m' l E4 `5 M5.39.217.76香港和之味集團與日本銀座飲食集團，聯手以3249萬日元（約50萬9000新元）的天價，標下金鎗魚王，創下該市場有統計以來的最高拍賣價。
2 o- S9 d% I+ A2 I! V6 K- s這條產於日本北海道的魚王，將由兩集團各分一半。
' ~9 V3 ?0 ~; S% j香港和之味集團屬下板長壽司（Itacho Sushi），在新加坡Ion Orchard開有分店，這意味著，新加坡老饕有幸品嘗到這條價格不菲的魚王。
& Q3 O% W o: O# v5.39.217.76該集團主席鄭威濤昨天在日本競標後受訪表示︰“我總算可以鬆一口氣，這是一條好的金鎗魚，海外買家的需求量高，所以金鎗魚才得以高價出售。”+ h# N# X6 U( E$ [8 B
他說，魚王會儘快空運香港，部份將遠銷到澳門、日本和新加坡分店，預料最快可在晚上出售。
) V- |" o# p* f" u5 h7 e% w5.39.217.76魚腩刺身一塊要價130
* Y: D. [" V5 t3 j' n0 J: R. n由魚王製成的吞拿魚壽司，售價介於38至98港幣（7至15新元）。公仔箱論壇3 @% }/ D/ P( l7 b
藍鰭金鎗魚王最精華的魚腩部份（Toro），一小塊刺身要55新元（約130令吉）。
9 B! T9 ^( e1 k8 y' w2 {藍鰭金鎗魚之所以成為魚王，是因為平均每捉到1000條金鎗魚，才有一條藍鰭金鎗。
9 ? Y2 h0 `8 ?0 ~) N4 o3 s; F: p整條魚中，只有30%是Toro，其珍稀程度可想而知。tvb now,tvbnow,bttvb' o* V9 E" a. o* \$ g* P0 ] b
Toro富含的金鎗魚油，甘香無比，令人回味，所以售價昂貴。$ R1 a$ }9 r- K
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1 @' `; M1 O5 _& z公仔箱論壇 5.39.217.76: z4 e, j% }0 W& |
星洲日報／國際‧2011.01.06 |
發表於 2011-1-6 05:38 PM
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