一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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: w4 M2 i0 J( n" m! @8 ?( Y7 ]' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 M, {) C& ^9 O. a9 X3 r0 U; h* Y
補充優質蛋白質：5.39.217.761 W- E. V4 L; u1 O% y3 U" b
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
/ ?( e: e8 m- i% s6 H ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76+ L: Z2 M% l9 H
增加飽腹感：
: T1 Y9 ^4 V3 q5 C雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。公仔箱論壇8 s0 J! V) H# d
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有助減肥：
0 O1 f; R' Q: ]2 G3 q; d6 `tvb now,tvbnow,bttvb早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。5.39.217.76- l: @4 Z5 `& {
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提高記憶力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- r! k/ H2 Z% B/ a2 t
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。' C- B4 r+ l8 d, o8 ]: Y% Q
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提高警覺性：
' @0 x3 o6 v" {" I/ n雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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8 ?/ v/ d9 F) w, G; G保護視力：5.39.217.76' B$ E$ k; n A" T# {
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。公仔箱論壇& a" _0 k0 D6 O5 C, J# h9 m1 h
* f; B: R+ p' h. i* P1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋怎麼吃有營養？
7 A( V5 h m& F9 g6 t公仔箱論壇有益心臟排行榜
4 C; k7 M: M0 r& a; u! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：帶殼水煮蛋
; R$ Q, k: _1 Z4 {5 G5.39.217.76不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" M8 x9 n% a+ M, I
第二名：水煮荷包蛋
7 k6 l9 S+ z0 L5.39.217.76第三名：蛋花湯和蒸蛋
9 o& Z, ~" ^- X# L) Z/ htvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" A/ y2 U% w2 b+ N) E
第五名：攤雞蛋5.39.217.760 Z5 V- h! q. m- X+ Q+ Y
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。9 O; y3 z; _4 W$ [
第六名：炒雞蛋
" I ^2 R0 [' ]. n雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
# D; O4 `* M5 H# w: R& \) a# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' t7 z' d: W% q0 S# f6 H
& n3 j F( E* S) K' Q$ _( @- k0 {蛋白質最好消化排行榜
5 e: f) k3 a! r第一名：帶殼水煮蛋公仔箱論壇' t( S$ f6 c+ z) z* r
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 r6 s0 S, n' s( t9 X( q
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb! X) W6 n h# f" j$ R$ ?
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
, p) }/ C- A/ O3 J. R- y- `$ I( T公仔箱論壇第三名：炒雞蛋
/ r1 s* @0 l" \ o! y蛋白質消化率為97%。公仔箱論壇# w1 W: q( H( K2 ?' e6 r
第四名：蒸雞蛋4 h. A0 a8 J i% m+ O% b
蛋白質消化率92.5%。
; w; ?2 e% A/ E2 g- g公仔箱論壇第五名：生雞蛋
5 t2 F2 m" ]5 o# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質消化率僅為30%—50%。5.39.217.76) P9 p8 c6 b" e0 p6 ^
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維他命保存排行榜
# p( @% Y z9 ]7 s K: W7 |/ c! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：帶殼水煮蛋
6 m6 b- B: Y0 q, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度低，營養全面保留。
2 D8 ], N. [3 Q' `, r9 z2 D公仔箱論壇第二名：蒸蛋公仔箱論壇( h T& C. |" O+ h w0 i: B
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。/ x: |! w! W: v$ z, b
第三名：水煮荷包蛋
! B O, e9 V, R- g5.39.217.76加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。* D& m3 l6 I/ \# [ F, A
第四名：煎荷包蛋
; p$ _. A/ l+ C1 otvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。tvb now,tvbnow,bttvb' w$ K" r& a4 h1 y
第五名：攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( V3 B" U' M
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
" d5 [/ ]0 I7 `1 u& Q9 p4 v+ w第六名：炒雞蛋
! _$ ?8 \0 _: ?4 C5.39.217.76加熱溫度高，維他命損失較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; S/ `" h) {* j' j& F7 b
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！5.39.217.76% r0 A' [6 R8 Z0 @9 l8 a0 [
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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