最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。' K% [7 w% H! D
冷飲傷胃‧影響消化
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2 t9 S8 R; ^6 J# Q* E: V* Z6 F" P除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
7 c1 F: e: W- r0 G5 {8 O5 z& {tvb now,tvbnow,bttvb處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。tvb now,tvbnow,bttvb3 \. j2 g/ J& I$ J6 R, L
慢喝冷飲‧避吃濃鹹5.39.217.76. P3 |* L. G9 C
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
+ {" {9 j- }) z L- D0 z# ]此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：公仔箱論壇) J3 e, x, h D) h9 }/ e
1.祛濕流感茶公仔箱論壇- `" |, t2 U' l3 }6 t: U9 q9 {
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克8 k [6 ` W3 ]" n/ a ]$ q5 j
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水& a: N1 G- r. ~. Z" j3 d9 V3 v
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服tvb now,tvbnow,bttvb+ _3 Z! d4 C9 S4 H
2.六汁飲
: D1 b& f3 e$ L) Q" K$ Q* ~6 h9 n9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克公仔箱論壇. f( y+ k* x7 [% M$ J2 G
做法：將所有材料榨汁同飲即可: m9 y% L! C8 J# O. x$ l3 ?' Y H
功用：清熱生津、潤肺、降火5.39.217.765 N5 M% Z7 f0 g2 R* m' t4 Q, z
3.補脾益氣湯
( ]" ?6 P8 t2 y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
6 Q5 E# V* z" h3 Q# }7 b5 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
2 w1 R+ {3 V: n6 p, P" o公仔箱論壇功用：補脾潤肺、化痰止咳公仔箱論壇3 Z; G8 w3 [# |0 u# h2 I
4.清熱消暑粥# Z8 I# D( E1 g4 h1 g. N
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
5 {/ s9 h A+ w: N" Itvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料加入清水煮粥
K) |- Y1 ^$ M% Y: m" Z0 B( g( D3 N% @公仔箱論壇功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
) V# s7 R8 }5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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