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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。公仔箱論壇2 _2 C0 q! C8 [$ B, M# b2 p

- l7 O, L' {6 J  f# F黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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- R1 q) e# I- ~( I. U2 M% [3 itvb now,tvbnow,bttvb黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。公仔箱論壇, G8 }# A- H5 |% [7 P4 O
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。5.39.217.76) b+ d) Z' f" u+ }1 d
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黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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' T, f6 H6 ^% R0 T5.39.217.76專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气5.39.217.769 p2 Z7 |$ J! G! t* T& l
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  适用哪些症状TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 A  Q: T) n4 }; J+ p6 g. Y) J% s
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
1 b* P* U+ s( b3 A# t6 ?公仔箱論壇  禁忌人群要注意
$ _1 n* N  L. L/ b3 {tvb now,tvbnow,bttvb  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
( a* Z- k" @' }4 X/ x3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
$ Y" [) S. o% R5.39.217.76  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K) j9 j* P4 K& [5 Y6 u
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  A) T. F2 Q$ Otvb now,tvbnow,bttvb  营养小课堂:公仔箱論壇4 f! K4 b' O' ?! j% j- I
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
: Q( d. g4 M7 y7 W. ^) O公仔箱論壇  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
. j% q0 C8 G6 K. {" i  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。5.39.217.767 p4 m: F! H) F
  食法宜忌大公开5.39.217.76, h1 t: u+ e5 I  C. i" ?# b
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
5 e5 M& S2 K/ ^$ u6 T5.39.217.76  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ u+ c0 h! i, r6 [+ R/ Z
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  \7 Y' ~( J+ ^. g5 o  益肾食谱tvb now,tvbnow,bttvb$ T* w9 {. s" N+ a' k3 |
  黑豆猪肚汤
5 Y2 [5 q2 B8 ?+ f  b" b2 }! }( f公仔箱論壇  功效:补虚损、健脾胃。4 ~) M5 v: e" M, o) b" S, {
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
- N6 y/ p9 @" K# v6 ~$ W5.39.217.76  调料:盐适量。 做法:
* ^- Q  ~) }% Z* t1 S' P公仔箱論壇  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。
0 B$ V- f0 n3 K3 O/ ~6 `% ^# v1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
1 o$ r+ I3 a/ Z0 I" p3 l  黑豆紫米粥公仔箱論壇9 G2 k- y# H9 L+ ^) I# |
  功效:健肾、益气、补虚。5.39.217.769 \2 S& i1 \: e" ^7 ]+ c9 r
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。tvb now,tvbnow,bttvb, L1 ]& ~( Z7 s
  调料:白糖5 克。tvb now,tvbnow,bttvb" E8 F/ O( U" ~$ v
  做法:
$ x* H7 U, }; f" v) z; B5.39.217.76  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。9 l/ ]- N4 L: Q* P0 R
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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