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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：公仔箱論壇- d; n( Q4 a: Y0 q5 h9 X
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冬瓜香菇海帶湯5.39.217.766 Q; k s) Q6 ?, p% L0 a
食材：
1 _ t' ^6 m: ?5 s) |& A3 J1 Y5.39.217.76蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。
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4 Z6 e) [! @7 L4 t7 e9 r0 `# @tvb now,tvbnow,bttvb配料：
5 G( m7 ^$ D9 |2 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。/ q3 [2 `' q- `0 H" z1 K
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做法：
) S0 H# A: I$ W8 N1.將海帶洗淨、切絲。
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。0 b: U, g. Q* y! g
9 S1 X, K+ ^: m5 r" u( y公仔箱論壇3.冬瓜去皮切塊。公仔箱論壇" M" C; o) E, K- n8 \
* d) x" ]. L( g T& b4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
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5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
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功效：健脾利水，輕身增智。
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綠豆海帶湯- n2 h Z' {( S& ~! S3 W
食材：- y3 Z% S/ i" [
鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。5.39.217.76* E/ s% J! E: M0 F! M
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% |: Z$ e3 |( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% @) d/ ^( }+ o. g5.39.217.761.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。9 H2 v3 \! ~' t! b
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2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
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& x$ p. \8 X' S/ L; n- p: G3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。公仔箱論壇. f5 ]* n, R4 d8 a. j- }7 e- I2 Z
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- o6 C3 o9 h- [/ i% W4 |- @功效：
& A3 w5 R8 k! }0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健脾利濕、清熱除煩。3 A9 F' z. e$ x/ z4 |
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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