常吃高普林食物，當心痛風反覆發作！一位40多歲工程師，飲食多不忌口，日前因左外側腳踝關節腫脹疼痛、步行困難而就醫。經醫師詢問無扭傷的病史，以X光檢查排除骨頭病變，懷疑是痛風關節炎引起，給予秋水仙素及消炎止痛藥後，隔天症狀就有緩解，病情漸漸改善。
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" `! ]" W: m4 |' m5 W4 y0 o$ M麻辣海鮮鍋的海鮮跟湯底都含有高普林，痛風患者應該避免常吃
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台大醫院新竹分院骨科部葉敏南醫師表示，痛風是很常見的疾病，因尿酸過多而引起，尿酸在血液中的含量若超過飽和度，就會轉成結晶，使關節發炎。典型痛風發作的位置在大腳趾蹠趾關節，若是大腳趾蹠趾的關節紅腫熱痛，或有明顯的痛風石，較容易診斷。然而，痛風在足背、外踝、後腳跟或是整個足踝關節也會發生，這些部位的疼痛就比較不容易診斷。
4 }* y7 d- ]4 a$ y/ A2 p$ x9 M公仔箱論壇葉敏南醫師也指出，血尿酸值高的患者中不一定都有痛風的症狀，但約有15％的人會痛風發作。如果患者未按時就醫服藥，造成痛風反覆發作，則關節周遭便有尿酸鈉鹽的沉積，形成痛風結石，當痛風石慢慢累積，嚴重會破出皮膚，引起感染，甚至敗血症。公仔箱論壇, Z" V* [/ e( @) |2 Z. q
4大高普林食物
8 x- r* s& _1 |葉敏南醫師提醒，有4大類的食物，普林值都偏高，呼籲有痛風病史的民眾要謹慎食用，或是盡量避免：tvb now,tvbnow,bttvb4 h, d; I4 @- ^! q# d8 W7 U1 j
- 紅肉、海鮮：如牛、羊、豬或沙丁魚、魚卵、魚皮、魚乾等。
/ ?( {& v6 y, ^/ |公仔箱論壇 - 動物內臟：腦、肝、腎、心、肚等。
& O9 a6 I e+ B0 ^8 G' F( D5 } - 乾豆、發芽菜類：如花生、腰果、豆類（每天1杯豆漿的量無妨，但是急性發作期要禁食）、豆苗、豆芽等。% @! }' T( I0 i4 t/ }
- 飲品：海鮮湯底、西式濃湯，而酒會影響尿酸的排泄，所以禁止飲酒，尤其有一些酒類普林含量不低，如陳年紹興酒、紹興酒和啤酒等。
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建議每天要飲用足夠的水，至少2000 CC，以幫助尿酸排泄。但是要避免痛風的發作及復發，還是要靠自己在飲食控制及規律運動方面的毅力與決心，若有痛風的症狀時，則需像高血壓、糖尿病一樣長期藥物治療。 |
發表於 2013-4-9 12:53 AM
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