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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：公仔箱論壇' N8 y" n9 }4 j
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冬瓜香菇海帶湯
1 r* C H7 _3 R9 l0 U; ?0 h食材：5.39.217.76# [/ n% _4 {- t6 U' u/ ?
蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。6 N+ G6 J- O% p" F
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配料：+ Z5 Y9 Y8 q! Z
薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
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, m# j8 a% j+ w6 y$ E+ ~3 Atvb now,tvbnow,bttvb做法：0 F0 I9 V3 I+ p+ R' ]
1.將海帶洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 D7 ~: y' m g
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。2 }- _; S6 ?& v; I, a* |
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3.冬瓜去皮切塊。
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4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
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* h h/ P. H7 z& O, R: a0 Y0 V5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ]( T |1 T( C
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功效：健脾利水，輕身增智。公仔箱論壇) `! w$ D+ r& b t* ?
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綠豆海帶湯公仔箱論壇' u+ k, |+ d# U; y0 {
食材：
; p: G( b" Y& a8 d' ]. S6 ]鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
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做法：5.39.217.76% w$ A! x. o0 V% u
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。公仔箱論壇8 |5 D! _5 V9 C( q- ?# d
7 a- t% T$ ~; N1 W$ c8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。公仔箱論壇6 j, V1 v% S/ `6 C1 |
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3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。5.39.217.76, _1 D' ]2 l& b. |# Y- R
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功效：
, n) h7 h6 F) _8 n公仔箱論壇健脾利濕、清熱除煩。
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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