1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 % m4 E# O4 E/ R
% ~8 N, s. k) o* m% W公仔箱論壇 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 7 T" j7 i. B# Z) i0 x
) P, k- m# _. D( U/ j1 { 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
5 O' n8 G7 _' y; ~% btvb now,tvbnow,bttvb
" b! {, v$ F, \' L" V3 H# R5.39.217.76 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
* R( p5 g2 g, p$ q1 [1 d5.39.217.76
/ } X0 `: _# t: l' m. L) H- F6 F5 x 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 公仔箱論壇! ?4 }- x) _; w( _0 M
! H4 }" D2 u" I- C1 L* k0 A- j 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T" j& I4 T8 |
' F, g4 j% L( F2 y x* m
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 ( Z. y8 r5 ?% x% J
公仔箱論壇# `. @2 l. U6 V
8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
7 X9 [; R- c" l; l5 |' b* a公仔箱論壇5.39.217.76( f3 e$ g1 l9 Y/ U
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 8 T9 [! I5 R: u+ ?" n
- {. ^! U: F& g/ a
10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 , g% w0 `1 s- E/ f4 [. @( q9 |& d
4 }+ z4 I" }8 z9 h* C公仔箱論壇 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
9 J3 @' ~2 W* ?3 p" H; v5 ?5.39.217.76
) d1 N( c8 k0 N* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n4 D( B6 K4 o6 Q3 J( O
: i$ X) `' p' @9 S公仔箱論壇 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 " e) j8 |0 p9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _, ]) n/ l5 @
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
