1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& \1 u1 D! Q" z4 S. _
tvb now,tvbnow,bttvb, V0 `8 s% Q% b4 y$ P4 N* p
2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
3 U5 T6 J# K# z+ F) x: e4 X公仔箱論壇
3 C' F1 ?0 k" K4 ^" X6 M公仔箱論壇 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y( W% r$ v7 \+ M( _3 w( t
: o; O$ Z C w6 |5.39.217.76 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
9 j3 f* M4 n% {( \0 X- S5.39.217.76
9 P7 b# A1 J, t/ M" B0 A# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
; I% ~8 L4 j8 A! c! N5.39.217.76
* M# L2 g/ }1 Z0 y 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 0 Q t" l, ^/ C/ x
9 _: P3 @; [0 m+ y, i* \" j" D5.39.217.76 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
5 v( \4 |* @" D9 q6 x0 R+ m
1 g1 k0 g/ f+ m5 `& J. w# z$ M5.39.217.76 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 3 W* _7 }' t% X5 |$ ], p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* {0 `5 X% R, D
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 tvb now,tvbnow,bttvb: X4 c T! k1 x! O0 v1 c6 ^" x# T( ?
公仔箱論壇! d3 z- Z9 p+ p+ G4 q Z
10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 公仔箱論壇4 e' B6 B9 \$ }( p- M, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: A5 C1 a" M. p# D% ]
11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 + \2 ~1 ~5 v) }+ x
$ V: T% A. ?/ d: d& `' X 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
% Q9 M. A$ Y" J6 o: o& @# V# g0 Z/ j* d公仔箱論壇
( s- M0 C# p0 ^8 i" _4 e5.39.217.76 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
' j: k% l( l9 {) R
# z# ~) b, I+ d# i8 r5.39.217.76 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
