材料：（2人份）
1 E2 j1 o1 ?4 y4 b9 b* W扁意粉70克
; } o6 P3 x5 L2 C. Z- l原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
2 [- U6 l: q5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子/蝦仁（剁碎）各30克& t. L( j3 C* Y: C, x
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克( K! }0 H( x9 R$ \
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
# F, m1 D( R, @% G- p5.39.217.76黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許5.39.217.760 o/ h( [: s4 r, \4 v6 `1 O! s. m8 ]5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D. o3 Q- I$ S, S
3 J) G$ a; d* t7 {1 Q做法：
9 x* }# N0 }+ a4 t8 J6 v1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。公仔箱論壇0 b! x! Q4 [/ A! X! d ^
0 K$ W* ?! T1 L4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _/ U: W8 i, h/ C
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
3 X ^4 X2 D$ V$ K! H' ~% T' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~: S. ?4 F* L公仔箱論壇6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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# `( o H: c7 V+ m7 P8 k貼士：
2 J* r- s# {% M1 l" _1 M5.39.217.76最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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