炎熱的夏天裡，五顏六色的水果讓人胃口大開，但是老人家則要小心水果地雷！擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果味道香甜，許多年長者非常愛吃，雖然火龍果含有維他命C、花青素等營養，但體質較虛冷的老人，一次吃太多恐造成腹瀉，需要特別小心。另外，坊間盛傳的吃火龍果降血糖，目前也沒有研究證實，老人食用火龍果仍須適量，才不會造成身體負擔。5.39.217.769 X1 X9 F( t3 c. M/ r K+ w
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火龍果迷思 沒甜味可降血糖？公仔箱論壇5 A- D _4 |7 W& ], t) _( P1 V
1 h9 j0 W4 b8 f公仔箱論壇坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖指數（GI值）較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。雖然國內外都有報導指出，糖尿病患可適量吃火龍果，但目前尚未有研究證實火龍果對糖尿病有療效，所以食用時還是必須適量。
1 N5 W- ~% [: s1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C3 ?9 J i! C. D9 J# v9 F- x火龍果好處多 但體虛應少吃/ J: B: _& \9 ^+ M
& q3 S6 r. `2 _' L- i& P0 v% ~火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌類水果，常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉2種，富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果，且火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。
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雖然火龍果好處多多，但年長者身體調節能力較差，從中醫的角度來看，體質較虛冷者，例如容易疲倦、感到虛寒、精神不好等等的年長者，不太適合吃過多火龍果，容易造成腹瀉，而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。
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" z+ D5 Q9 Q5 f& ~公仔箱論壇適量吃火龍果 6招挑新鮮貨tvb now,tvbnow,bttvb! z( G0 L8 [4 j: i
) Y+ m6 X+ n2 g火龍果的產季長，病蟲害少，相對栽種時使用的農藥也少，適量食用可幫助消化，火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有幫助，以下6招教你挑出新鮮火龍果。公仔箱論壇( {3 v* j5 m6 o! P& L. @' t
" g9 p" \3 H/ h公仔箱論壇1.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
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# }4 g/ l# m. e2 m( p# F5.39.217.762.外皮綠色的部分越青綠越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。; L( m* k7 v* }/ z
6 j' \6 y$ B4 B! v3.如果綠色部分軟軟爛爛，可能就是已經冷藏過的火龍果，比較不新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: R0 p& Y5 x$ F
" U2 I* R- f( k. i0 t9 [ [公仔箱論壇4.通常火龍果拿起來越重，代表果肉豐厚、果汁飽滿，購買時可以用手秤一秤。tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 L8 H9 {# H% `& t
" E w9 Q. K3 f8 z1 ?# i6 P, @公仔箱論壇5.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存，但如果是仍偏硬的火龍果，可放在室溫下催熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, }2 F% q' e& p" z" L4 V
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6.火龍果產季多在每年7月到11月，其他月份市場上的火龍果多為進口，可能已經過冷藏。
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長者非常愛吃 |
發表於 2013-7-25 12:22 AM
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