[中式食譜] 茄汁燴什錦蔬菜

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【材　 料】2 j& I0 d5 Y6 j" b# u

% D8 [: L# I9 c4 q6 V8 A1 s5 vtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜 50公克+ L2 r6 f' e+ K( T
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白花椰菜 30公克
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$ X" ]) i1 ]. E7 B; s9 Y- ]公仔箱論壇綠蕃茄片 30公克
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9 ~+ U4 I" g, @) B6 K公仔箱論壇紅蕃茄片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ C" _  A/ I% n, Z- e
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生香菇片 30公克5.39.217.76+ U# ]% a  ~) F& Q$ u
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玉米筍 30公克# ~5 S6 G6 [$ @7 j

7 A5 L$ N  a) I' U5 C6 L' U1 Y& i5.39.217.76太白粉 1/2小匙
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9 ]8 i- v9 X# e" i) h' W公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇8 T' }3 V+ m" l% R% V
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蕃茄醬 2大匙% @" L) M# z! n3 b
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鹽 1/4小匙
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2 X% J/ S) b& H* `: r水 50㏄" j$ J4 H2 |$ S$ Z# n6 r
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【做　 法】6 l: d6 @- ^! _! W! Z
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1.綠花椰菜、白花椰菜、生香菇片和玉米筍放入滾水中燙熟備用。/ K2 ]- ~$ Y* d. I. [  t
2.將調味料混合拌勻，倒入鍋中，再加入太白粉加熱拌勻做成芡汁備用。5.39.217.762 \6 n8 V$ {8 I! _6 Y
3.將綠蕃茄片、紅蕃茄片和作法1的蔬菜放入作法2鍋內，略煮2分鐘即可盛盤。