報道：鍾奕音
+ N c- ^- O* b6 F4 e) }( n8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐時間到了！想吃什麽？到哪裏吃？已成爲許多外食族每天必須絞盡腦汁的煩惱，如果這時候您就在亞羅士打，不妨考慮前往位于米都馬來由街的廬山茶室，品嘗一碗熱騰騰又美味的清湯釀豆腐，配一碗肉碎幹撈面，食後必回味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb$ T( H( a( _, Z% r# r
廬山茶室是亞羅士打老字号的茶餐室，該茶室的釀豆腐用料上乘，釀料實在，以新鮮的馬鲛魚配上祖傳釀料，味道獨到美味，餡美料鮮，所以很快就售完，遲到者往往望門興歎。5.39.217.76# U# G3 m8 x. E+ O: {
廬山茶室東主周枝龍表示，該茶室的釀豆腐内餡都是根據祖父的祖傳自制而成。公仔箱論壇) ?4 x; w( J! y) a: D2 Q
非常講究食材新鮮的他指出，爲了保持釀豆腐的新鮮，其釀豆腐的内餡當天早上才塞入，且每天都必須賣完，絕不會留到隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb1 r* e" X- A" f# e- R0 d/ U% F3 d& C h
來到廬山茶室，食客們都必須親自到檔口選擇自己喜歡的釀料，該茶室自制的釀料多樣化，計有釀辣椒、釀苦瓜、釀菜花、釀羊角豆、豬肉丸、魚丸、釀白豆腐和炸豆腐等，應有盡有。
. _, e: F4 c) N0 H/ t1 @廬山茶室釀豆腐的獨到之處，除了有傳統釀料及美味湯頭外，這裏也有其他地方吃不到的獨特風味肉碎幹撈面。公仔箱論壇+ @, n! @5 M% a0 z; ]9 ] \: e( x
這裏的肉碎幹撈面是以豬肉碎、黑醬油、香脆豬油渣等祖傳調味配料調配而成，淋在幹撈面上攪拌均勻地吸附着豬肉碎的醬汁，吃起來味足可口，吃後唇齒間還會遊蕩着豬油渣的香味，與清湯料理的釀豆腐一起品嘗，味道非常搭配。% r* q- r( _% G W. Q
廬山茶室坐落在馬來由街門牌42号（萬能MAGNUM投注站斜對面）。
* ~# [+ R# V, @- E公仔箱論壇帶朋友共享美食5.39.217.76$ l3 a3 M% E- I5 I9 @+ x* W0 F
卡魯（48歲，浮羅交怡島遊客）：6個月前他到訪亞羅士打，經朋友介紹後前往品嘗，對廬山茶室的釀豆腐及肉碎幹撈面“鍾情”不已，此趟公幹，他特帶了一班浮羅交怡朋友與他共享這美味的釀豆腐及肉碎幹撈面。5.39.217.76* J8 z; E/ Z2 L9 M
每月光顧至少2次公仔箱論壇0 G( t2 ]8 Q, z% a! I- Y
張振億（32歲，銷售員）：廬山茶室的釀豆腐及肉碎幹撈面美味可口，吃了令他回味，尤其是其肉碎幹撈面味道獨特，吃了唇齒間還會留下豬油渣的香味，爲此，他每個月必光顧至少2次。
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9 Z" d' k# u- C" b4 Z5.39.217.76黃楣茱（42歲，乒乓教練）：該茶室自制的釀豆腐爽口新鮮，且味道獨到美味，價錢公道，值得品嘗！tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 g2 N0 _! _. p$ t5 e
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& g: P* p$ V0 e% d) n5.39.217.76■ 米都廬山茶室東主周枝龍在爲顧客準備美食之影。 6 f5 x; X' M- [' t j, }
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■ 個個經過卡魯介紹的朋友，品嘗廬山茶室的釀豆腐及肉碎幹撈面後，皆豎起大拇指贊好！
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2 S. w" Q7 c% d6 I公仔箱論壇■ 肉碎幹撈面或米台目配釀豆腐一起吃，簡直就是天衣無縫，味道獨到美味。 |
發表於 2011-11-22 12:15 AM
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發表於 2011-11-22 07:05 AM
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