材料 份量
4 y3 I/ f' \0 i" Qtvb now,tvbnow,bttvb肉排 12兩
- X9 g; I$ l" w8 c蔥 1條〈切粒〉 公仔箱論壇7 Z7 V! M% P2 |6 P1 g
薑蓉 1湯匙
. I5 v5 |, q, G& R8 P: p蒜蓉 1湯匙
" o0 F; `& a1 O: U7 u! s4 u調味
% o; ]5 A' X7 ^生抽 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' q7 ]0 T4 L1 N" i# O. T) y j, R
糖 1/2茶匙 6 H; K1 V! L: i2 e2 v
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u3 L" R1 @3 F) U
蛋汁 1湯匙 , Q* C2 k C) ?1 C7 ~
椒鹽料
, g* P( F" W1 z. Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2湯匙 5.39.217.76+ i- W8 n& z7 [
花椒 1茶匙
2 g e5 K! t D) `3 ?) c" `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 D! Q2 x3 y; J
做法5 w$ h; m1 W" }
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 公仔箱論壇7 T3 F7 R/ |1 u- }6 [6 {
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
0 m0 W, x3 K0 |: R4 [3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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