材料 份量 tvb now,tvbnow,bttvb" k" H; \) h/ H8 u# O/ O! S
肉排 12兩
6 X; t( g% V5 l3 ?2 A5.39.217.76蔥 1條〈切粒〉
2 J9 X) o; r- ^8 X; ?5 o# U5.39.217.76薑蓉 1湯匙
& F' R- ^9 @/ ~8 a% T蒜蓉 1湯匙
$ e; N# [6 s3 j0 i. Y) k: ?公仔箱論壇調味 tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ n0 K/ \, l# U+ ?! n5 _
生抽 1湯匙
+ Y8 U* M4 ?. s) ^+ T. Z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
- N; c* P6 ^! @5.39.217.76胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; ]& D7 e! [: M: D, `
蛋汁 1湯匙 公仔箱論壇7 ]' N1 L) S/ ~+ T
椒鹽料 tvb now,tvbnow,bttvb, U3 \& ?. k8 T: p# Y+ N2 }8 Y; H+ D
鹽 1/2湯匙 公仔箱論壇' c* h, H$ \6 t' F, p6 h$ T, |
花椒 1茶匙
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5 R9 _- X) d V# x+ u! z5.39.217.76做法
* ?0 g) ?. g. y; J5.39.217.761.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 8 q" G. ~' M, G
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 5.39.217.76- L# Q1 F. x3 T5 |7 T
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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