材料 份量 # Q. ?: ^3 S. n& v% J
肉排 12兩
+ X9 }7 [& [% ~: z4 a$ r5.39.217.76蔥 1條〈切粒〉
$ S; q# I2 H* T; `/ l/ F9 e, h5.39.217.76薑蓉 1湯匙
8 W$ [$ u% |; @0 h8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
: b$ ]5 ]# q1 \. Btvb now,tvbnow,bttvb調味 5.39.217.761 q" _" @/ M; q1 [7 n8 r
生抽 1湯匙
: T/ t* O7 F* w# `+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
4 K9 V4 X6 E; r" h+ L$ Q胡椒粉 少許
7 A9 y( \7 B4 Z2 m6 ?# L5 J5.39.217.76蛋汁 1湯匙 : n, N+ |* d! L2 G1 f* W: R9 i/ q6 _
椒鹽料
. |" o8 W9 P( i+ K" ]# r+ p8 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2湯匙 公仔箱論壇2 D ?. K- C0 j; y
花椒 1茶匙 / x1 Q ^- U1 l8 \! V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" P) n5 J% c9 Q" C3 B+ Y5 x3 U
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
. F* q5 A$ e2 F公仔箱論壇2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
$ K: W4 a: h( l' J( I* z8 U3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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