材料：（9.5" x 11"模）公仔箱論壇, R( J2 ?& F- |% x8 P% ?! W K
蛋8個. G7 {$ v7 D/ B% E0 P
糖180g
' K* t, y6 f: V( G7 h蜂蜜1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 b0 ~% k8 Q
低筋面粉200g. B6 X; u4 N' e, p; |& f
鹽1/4茶匙
/ R" O" u; r! S, Q, G3 v: Vtvb now,tvbnow,bttvb沙律油2湯匙
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. U" y$ E) ]' o, Z/ \tvb now,tvbnow,bttvb做法：( f. y0 O8 Q! h+ d
1. 預熱焗爐到175度；
& F2 |1 g5 e4 c4 H4 f" v+ Y& W2. 蛋+糖隔水加溫後用電動打蛋器打約 3 分鐘，不要像打一般海綿蛋糕般發鬆；
' b+ i' M1 c% U7 A# R' ?' S3. 加蜂蜜再打5分鐘到濃稠程度；
7 Q3 Q6 Q9 I! C5 A公仔箱論壇4. 面粉及鹽篩入，用直型打蛋器攪勻；
7 u8 w2 x9 g9 u% M+ ytvb now,tvbnow,bttvb5. 沙律油加入，攪勻，由於蜂蜜蛋糕不怕攪拌，可以放心徹底攪勻；5.39.217.760 @" D% \/ F$ o9 Q9 X
6. 將面糊倒入模中，表面要刮平；
5 i2 Z5 R$ x# X/ r% Q公仔箱論壇7. 拿起模型摔幾下, 把氣泡震出即可入爐；4 s: R h x* S
8. 放入焗爐下層焗50分鐘即可。 |
發表於 2007-8-23 09:22 PM
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