[中式食譜] 牛膝蹄筋

net432

【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。
; j9 r& d  S9 |  l1 `公仔箱論壇【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。
; N3 x: b& b- I* X) k5.39.217.76
+ H' f8 _, `+ S0 |5.39.217.76【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。1 C2 F# L0 h$ e* X
公仔箱論壇6 c1 s+ \- r& ?: r4 f9 }, E8 M/ C
【用法】 佐餐食。
- R; r$ N2 ~- T$ H【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。