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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克， @% H: `% @4 J# b }' q9 w
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，5.39.217.76' m& q- x& a) V4 z! J: [- f" p% E$ y. z
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱5.39.217.762 s. k3 `$ D/ s# J$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# Q, v1 c& G% Q
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 g7 ~2 G/ `! i% C
# k! K" R! m: b9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。公仔箱論壇/ J7 s4 A h2 g/ A5 e
9 n8 u# _4 G; h# d5 i5.39.217.76 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。: A3 |( F& K/ h, Z" Q/ a
7 \: Q/ ~/ e7 Q2 p5 V 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。5.39.217.76! i3 A0 O3 q0 Z3 t! T. \
0 J0 {+ r# ~2 _1 v, v- p6 p3 G, D公仔箱論壇 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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3 o0 C1 ~ r- G) R8 b: J% G- Vtvb now,tvbnow,bttvb朱古力糖飾做法
* D t( k; b; h" Z" k6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I. g8 B5 D& K- ~5 utvb now,tvbnow,bttvb 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。! l- z1 I( s0 N
- a7 C2 q' R4 ~, D r: V( ^1 P9 otvb now,tvbnow,bttvb 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C9 s- _8 `, b& j. B4 t8 n
' {7 F# f! g: B+ }' G* P備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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