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4 J% e2 |9 g+ g+ `* M( Z5 Z, y 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
: u9 ~5 l* [( K! @- V d' Q cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
2 a. ]% K& x5 i ?( q 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱5.39.217.760 T* `' v) P: n' M+ C) `+ g: ^, C) o
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做法:
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& P9 h/ k! H( L; Z6 |9 A- Q7 ntvb now,tvbnow,bttvb朱古力蛋糕做法
) T/ S6 Z, @& F, t: m% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c% L, o) y4 ?5 H I 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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) ^0 b7 R8 S% \8 b5 W" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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+ H7 v, F$ `! o# E9 m# `) Q% ?4 g. D 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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# w; { e$ G0 u4 ^: M5.39.217.76 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法9 z; f8 R1 U: c5 v
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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* [5 ]: q% p1 e/ c2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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