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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，& r3 ^ O R( `: }- K$ G! l
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，5.39.217.76# e1 o D1 i9 v# y2 {7 p7 g
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 Z1 d8 i7 i. ~8 B6 I8 e
1 [9 j8 R+ M6 w2 p做法:
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' r( ~8 ]$ {( u. X9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法
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1 ^5 K0 o) n* X! }3 k' t 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |! B" L+ O- f& t
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4 ]0 ~" \3 i6 x5 [tvb now,tvbnow,bttvb 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法5.39.217.76 x- b+ a+ }' z5 n' O m& D' {
% j" A+ k1 [7 P5.39.217.76 1. 切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I; |; y9 m' Z8 ^' R- G- m" E
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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$ |- j3 A# i3 Z* Y3 z: }: V% K公仔箱論壇 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。5.39.217.76# }* y( C( |: B- X! K: x
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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3 D/ k& x6 n" J8 W" v3 x, Z0 h) o$ D備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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