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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q1 z1 f3 U6 \# M9 T) e
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
) l- l! k3 P J3 x- L, c" N 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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* Y+ T* h* f9 V! B0 Z% \5 Y: N
, p W* o& S7 j" g8 p朱古力蛋糕做法5.39.217.76 D( [; q0 }5 W- S4 q" M
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。公仔箱論壇& b! J" u: f* S! W
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。 a w+ o, W+ ]$ J, [- l
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 5.39.217.76) b2 y; n- k+ g0 Z! U
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朱古力糖飾做法tvb now,tvbnow,bttvb# Z, H+ F3 j8 i8 K+ T
7 q5 A+ F1 [' ]7 _. O4 @9 ]: K公仔箱論壇 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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' q. |& [" y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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0 q' |, z9 G" o公仔箱論壇備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。公仔箱論壇! @) R7 }; J! b; R# T& f
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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