材料. O2 G0 t, k! @& ~- i
糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許
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做法公仔箱論壇5 O' h, H$ m0 V$ j) w0 ]
1.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。# A! F) Z* B' E+ u* L: w5 q% A
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2.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。5.39.217.76& D2 F/ |: j% p# a" H8 G. [
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3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。
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* q( Y6 r, X3 Q7 stvb now,tvbnow,bttvb4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。 2 e" [2 X7 b- x! z
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發表於 2010-9-28 06:36 AM
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發表於 2010-9-28 02:18 PM
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