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原料：
# {4 Q- R! f$ ?# A猪耳朵1个
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辅料：tvb now,tvbnow,bttvb. F2 i; u0 F! l1 \ H, u
卤汤1锅/ ~5 f! _ B* k
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做法：
, l) d7 P9 O9 Q) E8 C1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。公仔箱論壇% G8 z9 Y* l4 Q# L1 Z
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @* K2 `/ X+ r' U% W
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Tips：! q0 Y: ~; u! e0 t6 N4 c
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- c% C# F' z! S* ?$ g
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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