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猪耳朵1个
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辅料：tvb now,tvbnow,bttvb- T4 M7 P" Y( I: X& A; c. P( U
卤汤1锅
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% R) i+ V6 F4 j: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! k/ Z) e6 N+ O. Q- O9 _8 V公仔箱論壇1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
& ]& L4 Z( Z/ r5.39.217.762、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。1 N0 Y9 \1 q H! Z4 v8 y
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Tips：
# G% ^, V. [; i Q公仔箱論壇1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。0 n E2 w8 Z2 i
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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