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原料：
( Y8 P% P& X7 K0 M) q5 `3 h/ }/ L/ R5.39.217.76猪耳朵1个
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辅料：
; Y( U6 }: `3 J卤汤1锅
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, E1 Z) d$ R0 L% M: ?* q0 Z做法：
" `$ ` J. C$ f/ y: J8 d, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
|& }7 e) X, N$ Z" X4 ]4 }2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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o8 F' }9 H& U" ITips：
8 W3 T: J& k+ g7 M9 j公仔箱論壇1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。5.39.217.76( y/ ] }6 e, ~) W/ v( u- q: ]' E+ r
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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