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原料：
# R) `/ o! Z2 j9 Ytvb now,tvbnow,bttvb猪耳朵1个
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+ ]! O; |/ i, [' c! L+ B公仔箱論壇辅料：
9 o; Q' y# a* x1 P% s2 Ztvb now,tvbnow,bttvb卤汤1锅公仔箱論壇* s7 i; J3 C1 W, x2 x6 d
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做法：
- v6 T' R: N p- e$ p7 w+ |) x* O5.39.217.761、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。公仔箱論壇3 R& s- V7 w- ^! k
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。tvb now,tvbnow,bttvb" H+ N! F: f+ h4 E4 ]
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb+ v# d( w# X0 Y9 ~7 ]0 N! ]
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。tvb now,tvbnow,bttvb8 w' a0 a0 C ~
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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