[中式食譜] 香葉蒜辣杏鮑菇

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材 料       
9 j: j! }2 g. q7 Y3 a! s5.39.217.76杏 鮑 菇 2 條 、 香 葉 20 片 、 辣 椒 2 隻 、 芫 荽 1 棵 、 唐 芹 2 條 、 蒜 茸 2 湯 匙 # C( J. }7 I9 o) ?- F" u
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調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb' U2 k- ]1 p9 `# @. `
醬 油 膏 / 酒 / 粟 粉 / 水 各 1 湯 匙 、 印 尼 甜 醬 油 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙
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2 q2 S& {, i, c3 ~, ]' J" p) v5.39.217.76做 法        tvb now,tvbnow,bttvb' x% p. R% j6 G( r, A8 k. X
1. 杏 鮑 菇 以 滾 刀 法 切 件 。 中 火 燒 鑊 至 微 熱 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 。
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2. 加 入 杏 鮑 菇 ， 灒 酒 ， 加 入 醬 油 膏 、 印 尼 甜 醬 油 、 胡 椒 粉 、 麻 油 炒 勻 。 粟 粉 與 水 溝 勻 ， 埋 芡 煮 到 汁 稠 。 3 g) H4 B, f' D7 G' x  C6 K
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3. 最 後 加 香 葉 、 辣 椒 、 唐 芹 粒 、 芫 荽 ， 兜 勻 即 成 。
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貼 士        - S0 g1 T" B2 T4 z* _( ~. _+ y
杏 鮑 菇 尾 部 較 韌 ， 最 好 切 細 粒 ； 個 頭 會 較 爽 滑 ， 切 大 件 無 問 題 。$ k2 }1 v* r0 |; H+ D+ A$ r

无印良品

.....辣辣啊....