材 料 ：
8 t' q4 _1 P; Q/ P# G公仔箱論壇雞 腎 100 克 % i" p$ T" a( l' j- p/ U
鴨 腎 100 克
4 f, u* z# z0 g& l+ K- L5 { C小 棠 菜 50 克 公仔箱論壇- X: q l9 y( p. {$ G" @4 ]
蒜 茸 1 湯 匙
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鹽 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 E5 ?; h/ H: E! U9 {
清 湯 2 湯 匙
% I: d Y. o1 g! p粟 粉 1 茶 匙
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調 味 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb- n6 L. j+ H9 ~$ n
米 醋 1 湯 匙
0 u; s- |" ?/ \1 T( t5.39.217.76薑 絲 1 湯 匙
; T1 H; M; s) }4 M V鹽 1 茶 匙
# T* ^) N6 i! o) T3 w砂 糖 1 茶 匙
0 B+ Y) l6 w" [$ S5.39.217.76粟 粉 1 茶 匙
% t J3 C# H# f4 v3 m4 s, u) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 酒 1 茶 匙
( V6 M" P0 p$ R+ ~" O) S4 ~: V公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
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做 法 ：5.39.217.76- n0 ^5 q4 S/ K1 G0 C0 ~, B
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 / X; U4 y4 C& ?( K
4 c! |7 L ?8 x2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 公仔箱論壇7 I$ C# h9 H2 n7 ~. J& z+ Z; o& d+ B
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 & u, T, L& X4 n v4 b
% V+ I$ b9 F4 I5 U& M5 _8 i5.39.217.764. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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e/ ~9 N" J1 h5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L p! |) ]" X$ P6 N) K
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心 得公仔箱論壇1 s- ~8 T. u/ D$ t R
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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