[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ：
6 }) |5 d2 h! E3 S雞 腎 　 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k* @3 D* \0 r3 K* I& T8 `
鴨 腎 　 100 克
2 k9 X  ~( R8 ?! J, stvb now,tvbnow,bttvb小 棠 菜 　 50 克 * u2 g6 u8 v/ r7 x
蒜 茸 　 1 湯 匙
: @6 k# r- k: H4 }1 R9 Q 　 1 棵 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 o0 t1 y/ u0 R0 r& c' i
鹽 　 1 湯 匙 / V+ y5 g1 @! D( I) v
清 湯 　 2 湯 匙 % [) _% `, I# G  o  P1 f
粟 粉 　 1 茶 匙
0 |# Z+ B+ n& V1 |" y% z$ V, o$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  r9 W( z6 d. U: F. h3 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 ?8 J3 G3 J* K( m  p. [9 v
調 味 料 ：
* Z/ ~7 B: [% ]% Q5 W0 Ztvb now,tvbnow,bttvb米 醋 　 1 湯 匙
6 S7 D0 d6 L5 e/ x1 h! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 　 1 湯 匙
5 T# T  z( x' u5.39.217.76鹽 　 1 茶 匙
. e+ B+ I% o0 @( b4 X& U5.39.217.76砂 糖 　 1 茶 匙
2 z( I0 b$ ]; F8 Rtvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 　 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Y- _7 n. J' ]6 F! z3 G% \
燒 酒 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ {# ~- d! B8 u" y# T
胡 椒 粉 　 少 許tvb now,tvbnow,bttvb, h+ Q( S1 A) U" {$ m

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做 法 ：
2 H. ~& b. H# F8 U8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 / c5 b1 h! \/ J; H: @* d
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb; \; ~; N) z6 p1 r1 s6 h
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 / m; o0 h7 b, v7 S9 r! Q
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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, K0 y  s$ x* ]  }9 J% ]$ b5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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% w! ?; G( b6 n2 e" i( L; p公仔箱論壇心 得
7 _$ I5 ?% g. i7 H2 X7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 公仔箱論壇% J* P; @% u  m0 U  D/ @
               
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allen_oi

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