[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ：
8 q: k1 U8 k. i; V2 _雞 腎 　 100 克
; r, f2 o% T* s! a6 B$ n公仔箱論壇鴨 腎 　 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 [5 Q$ q3 ~: j0 e* u
小 棠 菜 　 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; r% B' t% }3 s+ J& K$ f1 x3 V, |% E
蒜 茸 　 1 湯 匙 5.39.217.768 j# a' M2 _0 r) J. r1 v0 v
　 1 棵
; Q& h! B% ^5 ?; _% v鹽 　 1 湯 匙 # X( j( `5 V# U: h3 b% ?
清 湯 　 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( l! o6 G1 O7 Y
粟 粉 　 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q  b8 ~/ T, b5 ]/ M
5.39.217.76, G6 g8 ~' C1 f, b( @9 n
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調 味 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; D9 {2 Q* J$ w/ n# z+ g
米 醋 　 1 湯 匙 5.39.217.76  H2 J; Q) K3 l+ @) c, D) @7 Q
薑 絲 　 1 湯 匙
. x$ ~8 j& g5 c/ B1 D公仔箱論壇鹽 　 1 茶 匙 公仔箱論壇  ]$ S2 w) n7 N1 s9 P* [
砂 糖 　 1 茶 匙
0 p1 H; P& w0 L* g, e  m公仔箱論壇粟 粉 　 1 茶 匙 + G0 N& y8 U$ U4 a) u( Q% |+ h
燒 酒 　 1 茶 匙
& q- Y% Z) l. ttvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 　 少 許5.39.217.76, M- a# u4 z) Y$ b1 f

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" [) M# i( i$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
. B2 |4 `- t0 y$ }6 n* k7 H公仔箱論壇1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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' _9 `# W! t, q" U8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 公仔箱論壇4 f6 L# j! n' n9 E/ \0 C1 }

7 A' K4 E9 a) t) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。* {5 q) N  U, C& V& |( C

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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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allen_oi

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