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[中式食譜] 炒雙脆

材 料 :
5 `7 ~4 Z( b& x4 v: o) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎   100 克 tvb now,tvbnow,bttvb* o" V3 t# P9 X5 |; X
鴨 腎   100 克 4 x4 k- }- l/ w7 B1 f. ^
小 棠 菜   50 克
. H: f4 ~: P% ?) Z公仔箱論壇蒜 茸   1 湯 匙 * y7 i) E1 e/ C' l
  1 棵
7 D0 w, B/ O; r- [# E% [鹽   1 湯 匙 5.39.217.76! v' E! ^5 q9 q( j3 q/ r
清 湯   2 湯 匙
0 w' Q: z4 G, e- n6 d1 ~公仔箱論壇粟 粉   1 茶 匙5.39.217.76# P" G8 x! R" b

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調 味 料 :
6 f6 n0 z; m7 v9 a9 T# F4 m0 E; K7 j9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 醋   1 湯 匙
. h' x8 @5 T; B薑 絲   1 湯 匙
% j! e2 l8 H/ x. s0 |, g* A% G) Z5.39.217.76鹽   1 茶 匙
% [1 c* y- a, ~6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖   1 茶 匙
, }. \6 W' a' r公仔箱論壇粟 粉   1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" o: T0 }! B
燒 酒   1 茶 匙
$ m* D5 i( z! O- E5 r公仔箱論壇胡 椒 粉   少 許公仔箱論壇' u: l5 A/ F- U" f6 J* r# C
5.39.217.765 m* b/ X/ D0 D( J/ U5 k9 Y7 ~0 v
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做 法 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 b+ l. l1 B1 B) c
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ; 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 0 I5 W5 t0 C. ]5 S; f

0 S7 e  x5 y( N" b3 J# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 , 將 小 棠 菜 爆 香 , 上 碟 。 5.39.217.76  L+ v, `  z. |8 `( o

# k! V  J5 T/ ^( qtvb now,tvbnow,bttvb4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 , 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 , 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 , 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 , 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。公仔箱論壇/ N) T9 a& E! ?/ f  M* [
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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