[中式食譜] 脆焗雞

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材 料
0 U7 C, A2 a) b. ^公仔箱論壇雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
, t0 l- j3 N& e$ y5 o+ J* a! |2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* S0 U4 I$ [, h: y4 h, K

! b6 Z4 B: W5 G  o8 v  Ztvb now,tvbnow,bttvb脆 粉 材 料
. P+ V+ `3 k5 M/ c  I包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙) m9 u& Z+ @  E3 P" Z* i
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做 法 公仔箱論壇& L6 k5 j6 [6 L" Y) e& R
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
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2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb# R/ E' h, b& p

" k- B- S, K: K7 i5.39.217.763. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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  I& ~+ y. z  L貼 士
7 X& K9 k8 H  V0 @; {% @tvb now,tvbnow,bttvb用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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