准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。
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火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。
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5 e- k1 w# o: w- V5 }豆瓣酱剁碎。。
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# `" t# x3 ], t/ l; z% Q1 r4 A先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。. }/ U. @# |* m) ]2 \9 g
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然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面; Z1 r8 b+ |+ T; p1 m# T Z
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2 R/ K6 ~" U d5.39.217.76然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken broth# L' T# L T4 p; \* s# { \2 N6 H/ S8 d
/ ~8 H7 Z" x* ]' n- j1 Wtvb now,tvbnow,bttvb我用的是这个牌子。。, A, w8 {! W4 h% n8 ?
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U3 B5 { `( ?4 o/ Z公仔箱論壇加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。
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+ q1 E5 b: D" p$ `3 }( R! s9 b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; x) i5 k* v- e1 l& ~+ J4 J- ]
4 v! {$ y& g% G1 s8 \烧好了。。
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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