酒店新蒲點 7折優惠
, F9 W' q5 D( b1 Y% X* O& d新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。
( ^; {7 f$ ^- A' \; ^! A- A- T公仔箱論壇9 Q8 t) V6 t# P+ k2 s* g& N
酒店自助餐一向不乏捧場客，隨着愈來愈多人願意多付點鈔票，換來高素質食物，採用開放式廚房遂成為潮流，即使不設即點即煮的酒店咖啡廳，亦盡量將陳列食物減少，以便頻密補充新鮮出爐的菜式，貴精不貴多。最近，自助餐又添新選擇，只要稍離核心地區，即可感受全新天地。7 S& r' n6 F) H6 y( a; c9 o
+ r6 o) _0 D/ O. A, g2 I# c
港島的兩條港鐵支線預計4至5年後建成（詳見話你知），區內的旅遊業已率先發展起來，當中南區更設有「香港南區遊」（www.travelsouth.hk），將淺水灣及赤柱等區內活動集中籌辦。海洋公園興建3間酒店的工程亦密鑼緊鼓，鴨脷洲高級住宅新樓盤南灣，呎價過萬，都預視了該區的黃金未來。
: T1 \9 m) n# Y! Z$ t
* e1 X" |' X& ?5 S4 `& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒店套票海洋公園玩2天而率先登場的南灣海景酒店（L'hotel Island South），藏身黃竹坑道一排工廈之中，正門須由塘邊徑進入，並不好找，但甫進入後卻別有洞天，開揚大堂樓底達3層高，偌大的銀色圓球吊飾帶出時尚氣勢，每個角落都有徐徐的香薰氣味。房間設計簡約，牀頭的互聯網收音機，可收聽多國電台，並供部分蘋果的電子產品充電，27樓以上的房間可遠眺避風塘景色及海洋公園。酒店其中一個重要定位是與海洋公園合作優惠，最近設$1000二人住宿一晚連兩人兩天海洋公園入場券及兩名成人自助早餐，周末同價，供應至9月12日。公仔箱論壇; K' X7 [+ K: c9 q; s
6 @3 Q1 }" B% {- W) e( g# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心機馬賽魚湯 特色魚蛋粉雖酒店只設一間全日咖啡廳（All-day Dinning Cafe）及位於正門的酒吧，餐牌不乏海鮮菜式，彰顯其鄰近香港仔的地理特色，示範作竟是一碗魚蛋粉？「怎能不供應香港仔馳名的手打魚蛋？」陳姓行政總廚說，魚蛋每天從附近的香港仔入貨，形狀不規則的手作魚蛋，充滿鮮味與人情味。( m( u" k4 W! z4 j. y5 W$ m' i+ \
西式代表有馬賽魚湯，店內採用傳統法式做法，用大量海魚及茴香根、洋葱及西芹等煮成魚湯底後，將魚肉及菜蔬以筲箕壓成蓉，連同茄醬放回湯內再煮近一小時至綿滑，再放入時令海鮮款式，佐以蒜香多士食用，願意用這種傳統手法煮湯的本地餐廳已愈來愈少，兩款同屬單點菜式。
# j$ O- X0 Q* g a2 e" t! g公仔箱論壇
1 q% l1 T1 J- J自助餐同樣屬於海鮮天下，初業優惠，每名客人可獲一條重6至8両的蒸海魚，「現時多為黑瓜子及白瓜子等海斑」，配上大量葱花和自家製的蒸魚豉汁，後者以優質魚露、頭抽及豉油等調成，讓人想起母親的家常味道。不嗜魚者，可選阿拉斯加皇帝蟹腳湯，以木魚、清酒及日式雜菜等煮成清湯，白蘿蔔的鮮甜味道突出，豐富了蟹腳的鮮味，優惠期至9月12日。; N2 X2 [. \4 q% U
3 u: A4 |& U- S1 m7 j1 j
輕怡一口甜品 即焗梳乎厘自助餐常備約6款飛機來貨凍海鮮，款式包括法國麵包蟹蟹腳及澳洲藍青口等。菜式多以精緻的小碟盛載，像一口日式冷麵和自家的北方醃菜等，又設刺身吧，由專人即點即切。款式是貴精不貴多，像東南亞咖喱專櫃，設印式、泰式、日式及東南亞共四式咖喱，每日各設一款，還有8款如白飯和印度烤餅等配料佐食。
1 B; G7 W4 k( y4 h% G( h3 ^% ] p+ F8 r& Y' Z l0 i: \3 ^! t
甜品可謂自助餐的另一個高潮，每次有近三十款選擇，一口分量的賣相精緻細膩，不難發現是出自女性甜品總廚之手，輕怡而甜度低，還有最近流行的凍乳酪雪糕，和即叫即焗的兩款梳乎厘等，可惜餐廳暫時未有下午茶甜品自助餐，自助餐客人可要留肚了。
2 z" C! }* r! x" F f" Jtvb now,tvbnow,bttvb
# Q% a% N* G0 d燕窩撻過癮 炒雪糕受歡迎另一家位於西環的盛貿飯店（Traders Hotel）屬香格里拉酒店集團旗下副線酒店，以簡約設計及便捷服務定位，香港的盛貿飯店屬全球第17間，前身為仁民飯店，本月低調易名為盛貿飯店重新開張，裝修上只有簡單的轉變。" w2 Q1 C5 d9 ]8 i6 G
: W* V, N% ^' f「主要是提升服務質素，以達到集團的要求，像現時全酒店均設免費Wi-Fi上網服務。」酒店公關解釋。tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ G @( V3 a: f! ?
! ]: Q Q5 N# j5.39.217.76全酒店唯一餐廳Cafe 508，其自助餐形式也沒有大轉變，主要是材料貨源跟香格里拉集團接軌，海鮮款式包括原隻加拿大麵包蟹及長腳蟹，即製意大利薄餅每日設兩個指定款式，訪問當日就有雜菌火箭菜莎樂美腸，薄脆的餅底鋪上適量芝士和佐料，富意大利地道風味。麵檔設有中式、日式和西式等麵食，即叫即煮，還有小量特色菜如巴東牛肉和印式烤羊，款式不多，但基本菜式都齊備。tvb now,tvbnow,bttvb$ x& X! h- p0 B8 Y! Q/ Z$ A' m
, D0 ^/ q* J. B0 |$ m( F+ A
十多款中西式糕點，當中以迷你的燕窩蛋撻疊上一層碎燕最過口癮，另外炒雪糕亦很受歡迎。午市自助餐連加一還不用一百元，難怪深受辦公室女郎喜愛，但午市無凍海鮮供應。28樓的盛貿閣，晚上7時半前屬VIP專用區，晚上則開放給公眾，供應酒吧飲品和小食，可靜觀維港夜景，是摸着杯底談心的選擇。3 T3 y' A ?! L& A' G9 s
5.39.217.763 V7 @# ?3 L0 b* G. r' ?6 O2 T: R! p
★LIS Bar & Cafe
( a: ]/ q% o* A$ W$ Q' V5 I$ k7 |地址﹕香港仔黃竹坑道南灣海景酒店
& u5 y5 ~% E1 r電話﹕3968 88335.39.217.769 \" y. B" a" K6 O
營業時間﹕上午6:30至晚上9:30# V n! h2 v7 w/ l& Z5 J" O( l
半自助午餐﹕$108至$188
" {- T( \0 F2 V& I) J, Q5.39.217.76自助晚餐﹕周一至四 成人$398，小童$238
6 k5 ^0 ]- m y, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周五至日、公眾假期及前夕 成人$428，小童$258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% l4 T' R1 Z2 A& Q4 y
註﹕以上全部另加一服務費，9月12日前優惠自助晚餐，可獲七折tvb now,tvbnow,bttvb' X0 r) B" H: R1 q. ~) Q
泊車﹕酒店停車場（顧客免費泊車）tvb now,tvbnow,bttvb" c [' I6 m6 C+ e+ O; N
3 h( M2 Q- J& c: x# s★Cafe 5085.39.217.76% h0 Q6 }' j- ]0 J! M
地址﹕香港皇后大道西盛貿飯店2樓tvb now,tvbnow,bttvb* F0 X' c+ `( Y1 d6 K9 @' Q2 Z2 c. D
電話﹕2213 6613
: B# p/ [* \) K$ B. F6 J- a公仔箱論壇營業時間﹕中午12:00至下午2:30；晚上6:30至10:00
' B1 G, B. S; k/ Q( q7 B9 ]自助午餐﹕周一至五 成人$88，小童$68
5 m/ e: ?5 W0 l6 C4 _5.39.217.76周六、日及公眾假期 成人$108，小童$885.39.217.762 [8 Z! w: y" n3 M3 a$ x
自助晚餐﹕周一至四 成人$208，小童$118公仔箱論壇# ~# A& S' e4 `8 t# m
周五至日、公眾假期及前夕 成人$228，小童$148tvb now,tvbnow,bttvb3 K8 A: q# {* P* u* J
泊車﹕酒店停車場（首3小時共$80，之後每小時$25）
1 I5 L) n0 H( h: q |
發表於 2010-8-23 07:59 AM
| 
發表於 2010-8-23 12:06 PM
| 