; o c! @. _0 }: c7 m- y+ |青芥末蝦球 $128（細份）：新派菜式，新鮮海蝦起球，再以青芥末加上沙律醬炒，配芒果及蟹子，清新又微帶「攻鼻」感覺。 5.39.217.76- O5 P1 {5 }* H: ?7 Q
9 ?2 p1 J' ~6 w. O0 I# s& X4 o. m! K
( p! {! y1 k& j3 Q7 ~, V8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂天皇朝的八色小籠包廣獲好評，集團旗下另一餐廳樂天客棧也來港開枝散葉，是大中華地區的首間海外分店，供應具東南亞元素的中國地方菜，為傳統中菜添上一抹南洋風味。
! q1 {; a1 h6 B: `' i. Z5.39.217.765.39.217.76. q) n0 u) F+ k7 I0 A6 X
南洋風味的中國地方菜之出現，跟新加坡歷史有關。在十八世紀時，有不少潮州、福建、廣東及客家移民湧入，受馬來西亞及鄰近南洋國家的影響，當地的中國菜都混入了不少南洋醬料、香料，並加強了辣度，跟一般中菜館不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb: }8 i% \: G) u5 w) x& Q
6 @5 \! P, X2 H9 N8 O公仔箱論壇樂天客棧在新加坡薄有名氣，共有十間分店。餐廳特別重視醬料、香料部分，特別由新加坡總店運來自家製柱侯醬、娘惹咖喱醬、參巴醬、豆瓣醬、冬蔭功醬等，連香料包南薑、丁香、香茅、楓栗及五香粉也是由當地空運來，確保做出總店風味。" X; v% o/ |- z+ w( {) e- W
+ F, a" q9 ?. {8 Mtvb now,tvbnow,bttvb口味辛辣香濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. ]8 Y+ n6 B5 {9 R
餐牌上可見熟悉又有南洋特式的廣東、潮州、福建及上海各地方菜。像上海菜的元蹄及扣肉包，前者加了參巴醬及新加坡五香粉滷製，色澤較深又帶辣，可像肉骨茶般當湯飲；後者加入星洲柱侯醬及南乳，香辛味較濃郁。天麻豬肚湯下足藥材和胡椒，辛辣度及藥材味濃郁，結合潮、粵、星特色。此外也有不少新派菜式，如用本地海鮮炮製的青芥末蝦球及菜香鐵板豆腐等，煮法跟足總店，惟因遷就港人，菜式辣度調低了。價錢也親民，部分菜式更分大中小三種分量，有理由來試試變奏版的香辣重口味中菜。
1 }: I5 R! {. B. D! W4 [) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M. Z4 h; r! a/ }5.39.217.76樂天客棧公仔箱論壇4 U+ `" g1 F" l9 I( l( a2 C
地址：大角咀海庭道18號奧海城二期高層
/ h% u2 Q' h, ]平均消費：$150-$2009 E F" v! c5 c. \. e, s( `
5 ~$ B% k P- S* x6 ~% h' t8 _
2 _9 L3 I; J$ z) H" j咖啡脆雞 $86（細份）：用來爆炒脆雞的咖啡漿在新加坡製好運來，咖啡漿炒至完全包住雞件兼有焦糖，熱辣香口，帶咖啡甜香。
: _7 B. [# D9 e& W- r% u4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( `7 _7 U+ g4 S$ w1 c/ `
& {, B4 c* G$ B: F招牌扣肉包 $18/個：加了星洲柱侯醬及南乳入味，五花腩蒸足三小時，鬆化入味不油膩，伴蝴蝶餅同吃。
3 h0 S6 e2 I9 ?& A8 k# F4 ^5 g* z公仔箱論壇5.39.217.768 `7 P6 y5 b; d) e, V5 X9 O
/ m0 }: y, {! Z! ]0 b% _; `0 p6 E家鄉滷元蹄 $118：約斤半大小的元蹄以混合南洋醬料的滷水浸六小時，滷味濃郁帶辣味。
+ y: P" `; _& \/ D3 r, w0 D8 e0 I* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a8 G2 i1 r* l4 q0 ?" Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' k( f! J1 w! ?# m
酥炸海鮮油條 $72：油條也是自家製的，裏面釀入墨魚膠，配星洲蝦膏、糖及梅製的醬汁吃。
& N- Z: }6 H1 v' P' J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" T3 s* K, a& b0 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 `2 v; G: E- U/ k# w, l* z. z
餐廳裝潢富現代感，舒服好坐。 [7 ~) w- g( V" X
% H+ B& M; z, B Htvb now,tvbnow,bttvb
2 ?1 T) U5 g$ {, W2 }1 d5 b, q. }) m7 vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-3 04:23 AM
| 