昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
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約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
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推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯tvb now,tvbnow,bttvb% R7 H& b$ V A' U* ?
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! }& C. u, o# P; M( t/ Y8 u紹華小廚
2 S& q9 e+ T. S. T4 j- v/ ?: `5.39.217.76地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb8 h# i' c, f' \9 d/ X8 ~
營業時間: 6:30pm-10pm
9 o& w( k# I% S0 T公仔箱論壇平均消費: $100$ u# l8 v6 M& ?8 ?8 A
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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