昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。1 ~; m2 M7 g$ W2 z2 J7 d- y# x* u
) C# R6 D- E7 w$ D約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。公仔箱論壇" ^* X- E# r1 {& R, {6 B
- g, [' p F! {5.39.217.76配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb, q- L7 e5 B, k r
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推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
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紹華小廚
& T! a1 e, T' i3 \8 X9 M# E2 L9 S公仔箱論壇地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ E0 d( p0 p) ^; f" F
營業時間: 6:30pm-10pm! E8 F# V0 E6 b6 z
平均消費: $100tvb now,tvbnow,bttvb* p0 _/ V3 o" o9 \5 e
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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