法國糕點多不勝數,繼香港人最熟悉的Macaron,閃電泡芙(éclair)或許是下一個熱潮。5.39.217.76' n2 M3 X& w3 [4 W3 i: f7 B- H
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來自巴黎的泡芙專門店L' Éclair de Genie剛於上周登陸金鐘太古廣場。本店於2012在巴黎開業,創作的泡芙有別傳統,不但色彩繽紛,更會定期推出新口味,巴黎人一吃傾情。至今在當地及日本已有11間分店。7 P- [! q2 {2 X' j' k9 p: Y% \) Q2 D
; a% V+ O1 f+ j& N0 ~! o公仔箱論壇香港分店的格調,跟巴黎店同出一轍,一身鮮黃色非常搶眼。以外賣為主,另有四張小枱,方便客人堂食。有十款口味,味道紛陳,由經典的焦糖牛油、牛奶朱古力到抹茶、柚子及熱情果都有。tvb now,tvbnow,bttvb" v x; A2 g: K @
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為保持新鮮,泡芙每日在香港自家工場製作,質感柔軟,忌廉香滑,味道偏甜在所難免。泡芙好看又好吃,因用料如麵粉、牛油、忌廉、果醬堅持從法國入口,保證100%法蘭西口味。
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: x7 x( d5 \& M: q4 L: p& y註 • 中環分店將於12月初開業
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L' Éclair de Genie
, M9 D3 R' s* g) c+ d# ]( u2 l1 R$ u5.39.217.76地址: 金鐘太古廣場, s+ W! p4 D% i' Y
營業時間: 10:30am-8pm
) M. t% m0 I R$ l3 Q3 D7 v# L平均消費: $50
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