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鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。 / l) c( N$ C2 k: G+ \# Y$ @
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在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。
2 l5 W; w0 r) {# S( Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 n6 s, }% k
新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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( _ @- @$ H# H, Y& F% J6 _% O; P公仔箱論壇這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。公仔箱論壇7 W* D& _2 `* @
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改良版薑汁芥蘭公仔箱論壇' A6 Y; f% g+ h9 [7 O" F
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。
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! n' W- l; ]- i2 V: G9 p5.39.217.76 k/ {; m# ?' j. F7 A! O
YUM CHA公仔箱論壇7 x* L) d/ ~# ?9 ~
地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel5.39.217.766 b! O, J7 f: H2 f6 m
平均消費：$200公仔箱論壇' X5 J0 D8 K, S& A5 U6 g6 M* j* f
5.39.217.766 _, H1 |7 ~, s. v4 L
: N, m* e1 I. G4 w+ D公仔箱論壇睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。
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- h4 E: A* z3 G$ R, w9 f. Y一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。
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( z7 `; K: G i2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。 " K" Y: C7 n, U8 R% r+ [
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% Z( E+ O4 B/ }! G) K$ a5.39.217.76小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。
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餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。 3 l- ]$ ~$ B- V# \- v; z. F1 q" D. i
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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