閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
- B# \. G% C6 S; z# d& [2 l$ H公仔箱論壇公仔箱論壇/ e. E1 I; T5 y7 D- ^6 o
必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
0 c* B3 v$ n* P w公仔箱論壇1 g) o9 b& P, D2 w" h
值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
, `+ w+ V8 p1 ~) i5.39.217.76
& t* |1 y8 V) v公仔箱論壇推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹公仔箱論壇: ?) |# o: l- w- ?" T1 r
6 d* \# Y" l& N" W+ k5 _: ^$ B! h) u蛇王芬飯店2 @* S4 R. g8 _) P3 ]4 B1 A
地址: 中環閣麟街( o* H: e7 U) d# t" W0 [
營業時間 : 12nn-10:30pm
4 A. J, E" O' q6 f, ~2 r平均消費: $1505.39.217.76. s! T& J+ \' K
|
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 