閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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$ k4 R1 n2 x6 A1 `* x$ @tvb now,tvbnow,bttvb必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹 O, T4 f6 e$ _: t2 M- M
7 q( e4 g7 i V" h* s3 Y蛇王芬飯店5.39.217.760 U6 u2 Y$ C9 v+ Y
地址: 中環閣麟街
5 S# L7 ^& u6 `6 ^) S. h M$ q8 q5.39.217.76營業時間 : 12nn-10:30pm
9 f5 N9 h) K' I; a* G5 |公仔箱論壇平均消費: $150
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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