為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。& n1 N# c6 I2 Z* P) ~# C4 q7 B
/ g& L I: ~; S4 q
主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。
: \" s! I: [9 U0 i. `. atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 j+ q, F/ y( q
每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。公仔箱論壇4 Q5 g9 Q9 R1 f: ?
1 z7 [9 h# v9 F- a
大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。" e& R' f- \* w1 E/ ]
公仔箱論壇* p# ]% R0 m) `& ~4 t
食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。
4 L: l! F/ k6 {. B5.39.217.76
3 S: g6 W l- u) t" G: u7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ZUC.CCH.EROtvb now,tvbnow,bttvb; Q8 K5 i1 ?0 t8 t
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心tvb now,tvbnow,bttvb3 T% W+ U# e6 L/ g" V2 _
營業時間：3pm-12am公仔箱論壇* l" S* J c; g( w% r4 y; {1 l
備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
| 