為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。
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& m( ^7 t, H* ~% X1 Q; y公仔箱論壇主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。
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2 k9 F1 I, C4 o3 M每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。
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6 i- b# S% O- ~9 g公仔箱論壇大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- h [: ?9 Q. d: [; m: X5 u
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食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" l: E5 n, M# b: k ^: d
3 G& ?- _" U$ Z. a: k) p公仔箱論壇ZUC.CCH.ERO
. ~2 m- X2 k1 g7 P; x公仔箱論壇地址：銅鑼灣耀華街百樂中心* @$ w$ w" A0 y) l* l
營業時間：3pm-12am
8 ~# A% o; _0 @/ c9 L0 V2 g G8 }公仔箱論壇備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
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