[食肆地點] 米芝蓮都讚唔嗱喳豬大腸車仔麵

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令很多人摸不着頭腦，荃灣的千色車仔麵，名不經傳，店子小，竟然榮登米芝蓮街頭小吃推介。不過，對街坊來說，這間兩代經營的小店，絕對實至名歸。公仔箱論壇# U2 ?& L" O7 n( z2 ~8 t
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店主蘇媽媽由80年代開始，在新蒲崗推車仔賣麵，車仔餸廿多款，招牌「四大天王」：魷魚、豬大腸、牛腩、冬菇，全屬自家製。最精彩的豬大腸，早上由屠房直送新鮮貨，洗淨切好，加滷水汁熬煮，難怪爽口彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 q: a$ }) Y" O

, q3 K7 H5 u3 s公仔箱論壇牛筋及牛腩軟身入味，全因炆足5小時，絕不欺場。2 n+ L# K0 E0 h
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還有一道俘虜人心的獨家秘製辣汁，混入中式辣椒、馬來咖喱、印度香料等等十多種材料，辣味香口，令尋常車仔麵吃得更過癮。9 H6 x, C3 F" U. c+ b
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荃灣店子開了十多年，店面上下仍舊一塵不染、光潔如新，難怪深受街坊喜愛。
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千色車仔麵
0 z% \0 p4 k, j8 B+ |! H7 }+ R公仔箱論壇地址：荃灣兆和街  o2 S* V+ _; l* x2 Q
營業時間：11am-1am

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