+ T* o. N1 s6 ]4 \7 n7 `公仔箱論壇材料:
$ ]* [. F+ p. I8 f4 T8 [" e2 o左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `% Q# F4 w& z* g
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! p$ b/ @2 [8 u M4 H0 K& U% ~' i調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 p4 e; |8 h9 \; |. e
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉5.39.217.761 ? V; N* z9 j" ^5 @. R. e: o
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3 N3 q* d" @2 {% I( w做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 }3 M( n* F" t5 M- W
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。公仔箱論壇0 I1 v/ y2 j: t! l5 @
. B! Y: D2 D: O8 f+ a4 c, gtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。( M4 e) ]% I% Y8 {
( z: ^2 [+ j7 K1 F# u! R公仔箱論壇3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。/ Z9 y5 K. [5 ]3 K6 G- m
0 U4 u4 y+ t3 b5 @4 \tvb now,tvbnow,bttvb4.把沙律醬及汽水拌勻。
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4 q( J6 H' A1 t2 B1 n5 m8 r5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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4 T" P' G0 n9 S) [6.把醬汁淋到魚柳上，即成。公仔箱論壇6 @# o0 N8 x0 m/ [
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0 c7 D; R3 a6 l0 a( Rtvb now,tvbnow,bttvbTips: 5.39.217.763 R# I" u% y( R* c# I6 U4 i
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。5 Q/ X, [6 h0 t& f
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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