2 o) e. R2 w+ ^( e5 R( X' I) }& D材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( X- g& g/ } z1 F4 T
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ t3 U% O( j7 }7 T! ^
- S6 z% ?7 r: S. Y$ N# g* V1 I; V
( i+ A0 @: X; U調味:
% P9 n7 n- q) ~% X砂糖適量、蠔油適量
1 X5 @9 a6 Z) f& e% V) Y, Ctvb now,tvbnow,bttvb2 P$ z; ~, H9 n% X; S0 E5 ?
5.39.217.76& f( s% } l* x1 V, U8 |: I5 ~
做法: % q0 {" U0 m6 |; i8 m
1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
( z8 D* t! K. P- ^$ O: O5.39.217.76
. Q- z2 }+ t* w' p) x4 j% P |, U公仔箱論壇2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?! E& e6 k- c8 C+ @: J- A
% e( U4 Z' B9 C* P& C
3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V3 m6 p) G* t7 j' g. D
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
9 W& _% b* _+ Q+ r: e
. w' K$ \! o: m/ g0 r5 r2 j* t公仔箱論壇5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
. {2 i( K7 L. J; u
5 i6 E+ w) |# W$ S! Etvb now,tvbnow,bttvb6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 [% C5 L2 U& _% h) z( w+ x+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" y7 D4 \( L g
tvb now,tvbnow,bttvb- ~) C8 X t$ }
Tips:
- o3 m9 R5 H' l/ {2 stvb now,tvbnow,bttvb以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
, c: f. X' I1 \; f+ @' W# e# F2 C1 ?; f% P5 H- }- |6 }
|
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 