[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! a, V& r4 Y5 Z9 d
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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5 ^1 c4 a1 s1 O# [+ P2 k2 d3 ?( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 m' x1 K' j# A2 L7 g
調味:     
& X( F0 @& V  W8 O4 stvb now,tvbnow,bttvb老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y, z; s' w+ c' Q, {
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做法:     
& w+ Q7 e8 v/ z; G  U1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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- k7 y4 f0 D  e- D( B2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。+ ^) a& y# I0 X0 w/ p2 i

/ k" ]6 u1 t& V# e; D9 ^' }公仔箱論壇3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。