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材料: 7 b" @# o8 y; s1 X
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)5.39.217.76 O/ i' ]& z" b( Y8 @
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7 D P7 Z3 m* F* T3 ^調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 @# }+ E6 L! f/ a
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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做法:
3 t O: \3 F# z# N- j1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。公仔箱論壇- I. y" o3 z( g7 p
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。公仔箱論壇% j; r% T( `. y7 e: {7 M s
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。5.39.217.76( R$ L% b% n& R/ o! J
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發表於 2015-9-2 06:44 AM
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