[中式食譜] 燜牛腩

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材料:     + Q5 H, t1 y3 ~9 k
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)5.39.217.76. c7 z4 F5 r  x% j: v7 [- @

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調味:     5.39.217.769 q& b0 j% u6 Z4 D1 R% I
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)5.39.217.76% F8 N4 c6 T* z7 }; Z9 c5 q

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做法:     
8 F& p! N+ i- z/ A: ?" ?) J$ L5.39.217.761.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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! y' M% ^, L3 t- |1 b; D5 p公仔箱論壇2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。0 k" e& f( I% ]& [% e1 A0 {% Q