[中式食譜] 燜牛腩

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材料:     % C, w7 |! V' }1 T$ }
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
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: L7 I5 j; R7 w公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇; K4 I* S5 s5 b# {% _' _* P
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)公仔箱論壇. Q* L' d" m( G$ h" E. z

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. q* y/ m) D, @- y4 K, r0 V做法:     " r- f  ]! v) r  Q5 q- _6 r) }
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。) J& a( L! G' F/ `9 I# a+ A
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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) l  L. y' g9 N" x7 r! I3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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