[中式食譜] 蒜香牛油蟹

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材料:     
  ]) g$ W( V# L: |1 u" p6 ^- n6 t青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許公仔箱論壇4 Y/ g. d+ j0 R1 }

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" K- I! n( r4 u& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
' Y3 m. k. I: Y3 e. X" B4 R2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z2 [; Q1 Y0 C0 [* p( b: F
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做法:     0 k% Q) x/ y5 X& A1 _
1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。
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" x' ~3 W( I8 G8 o2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。
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