[中式食譜] 烏雞石斛湯

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/ ^* h' _- O+ H5 k, K$ X材料:     5.39.217.760 D. S' E7 x7 |+ |& K( ]8 g5 d
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤3 A/ q4 N* x7 y; [; m

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做法:     
4 z! L- l8 r8 |" z2 k5.39.217.761.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。7 A$ A. y1 k% k- G
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2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。
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