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材料: 公仔箱論壇/ V! B2 K% q+ ~
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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# \+ ]1 K" r# L0 e$ B調味:
0 a# f! @$ P/ B7 z! r' b$ h頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許6 [4 C! R2 O2 O( {0 d: \; I8 k
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4 C, A# T% R! F0 r1 c- @' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76* I) t8 Y/ }. i, K
1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。公仔箱論壇4 t4 J: |- f0 u+ v) D
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3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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發表於 2015-9-1 07:06 AM
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