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材料:
& J" ` |5 n: |公仔箱論壇佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; Q: n, B! E. L; _$ I) G: f9 r/ T
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6 w/ R- S" R) _& D調味醃料(豬肉)：
- P' ?7 k* B8 @0 W6 n- D" g" S- Y鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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做法: # Z; T. [! O& ]7 D% {3 y: u! D I
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。公仔箱論壇% M' Y/ s: Q( u4 r0 }7 L; N( S; a
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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1 T" _/ _; V/ f* C! L3 p1 [! D! ptvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。 G% l% i+ K c. ]
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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