喜欢干净的人通常会将买来的菜洗好，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜，需要时拿出来就能用，但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。5.39.217.76$ ^0 y% i* i# L( `2 r$ V" D# L3 h
! N5 l( z. v7 x/ ]0 ] y一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗后会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，如果觉得菜根
3 O }0 {, Q8 E, {* c) Y( ]
0 x- G2 N; |$ K9 b实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再
; G* Y0 r7 h" o. c" g+ e公仔箱論壇
' V, W$ m7 g* v7 u: n, ^) i4 Z ^公仔箱論壇次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。 |
發表於 2013-10-26 10:58 AM
| 