為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。" Y& ?: X% d; \$ }9 z- {% U
/ i+ M% j+ V% w, M2 C0 A F主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。5.39.217.762 k3 W6 z, a, j
/ a! j# |' j% m T' n% s5.39.217.76每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。& z# ]4 Z0 \/ g! t. W
" y, k9 W# S% D( V" `9 ]% ?tvb now,tvbnow,bttvb大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。8 `9 B' o" F, X" @& b3 Q
+ _7 g9 {; e- @4 w% _6 v食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。
6 a( F! F4 z, L1 ]! w: N公仔箱論壇5.39.217.768 ]1 s- [) W! }+ R
ZUC.CCH.ERO9 O( x8 s' b4 a* O9 C- ~
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 l5 l1 t! j$ v- |5 Q$ i
營業時間：3pm-12am5.39.217.764 Z* R& u1 H/ \/ ^, S' `: w, Q
備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
| 