臘味與煲仔飯從來是絕配。
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, ?5 m0 }1 d. {完美臘味煲仔飯可以在利苑尋得。以中式砂煲炮製，一開蓋子即油香四散，未吃已心動。臘味標榜香港製造，切片臘腸、膶腸、臘肉鋪在飯面，臘味油分融化至飯中，令飯中夾有臘味香。臘腸入口不硬實，一咬即破，鹹甜味適中，帶淡淡酒香，還有陣陣獨特火烘之香；臘肉亦不硬，剛剛好，而且幾乎切走肥膏肥油，只留少許邊來滋潤飯香。飯做得極好，軟硬拿揑得準，粒粒分明，飯焦亦剛好，焦黃色、不太燶、脆極，油香滲入砂煲底，令人忘情追着飯焦吃。 T( Z- m2 Q7 i, X7 u7 }& T: e
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由於有柯打才炮製煲仔飯，製作需要一小時，宜訂位前先預訂煲仔飯，可免卻餓等之苦。/ [0 k% [' C3 G
( y9 E" R4 j4 g( V8 k& b" ]tvb now,tvbnow,bttvb推介：利苑臘味煲飯(兩位起)、蜜汁叉燒、海鮮湯西施泡飯
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利苑
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平均消費 : $300 |
發表於 2015-11-28 04:31 AM
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