西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
% U; B) w ?9 [0 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: u9 m; e. \. j$ W3 y% M
煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。5.39.217.76' H' s/ e7 G" z4 |$ ^+ ] j
公仔箱論壇: z: o- x R2 ^# o: K" S* i
推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯( c; w7 H2 N: O& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# h' O8 Q' Q, I* M
坤記煲仔小菜
% s- i; M5 u2 Z. e. q地址: $ A6 t- \5 M3 Q1 A
西環皇后大道西和益大廈（本店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! c) h) K4 C9 o' Y. \& V
西環德輔道西（分店)tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ \, q& C4 C6 o- D
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）
& J* R$ G' ?; I4 ^! o& ]& U平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
| 