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11月是大閘蟹最靚的時候,如心南灣海景酒店的LIS Cafe的自助餐中就有清蒸大閘蟹任食,給大家吃個夠。大廚亦搜羅了不同靚蟹一同登場,包括蟹箝肉厚的布朗蟹、清甜的加拿大雪花蟹腳、澳洲藍殼蟹、蟹膏味濃的泰國青肉蟹。煮法亦百變,像松露野菌焗蟹蓋、九層塔泰國咖喱青肉蟹、意式鮮茄蓉布朗蟹、薑蔥三點蟹、避風塘炒蟹等,蟹迷一定夠晒滿足。 |