[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     公仔箱論壇" L: N' N: i. _3 m6 ~  T
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 k  u- [% o+ u, i
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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& ^' X$ D- O- p& Z' {% l做法:     8 q1 y& c' `% E. y
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。公仔箱論壇' w6 x1 P8 C1 ]3 ~: F' A
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。