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材料:
6 o" h; ^9 H* Z# h/ r青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許0 N6 p7 y3 G4 x& s8 ]7 J
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. u. |" d# g) H9 q+ l* m" K5.39.217.76調味:
6 S$ n; w9 k. V5.39.217.76鹽少許、黑胡椒少許
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做法: $ l" x" D1 P: J! [( W
1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。
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2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。公仔箱論壇( s0 H+ t! f( R& R6 S- G' t5 H5 q
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發表於 2015-9-2 06:44 AM
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