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[中式食譜] 韓式煎蛋卷 + 涼拌菠菜

本帖最後由 nt1972 於 2015-9-1 04:45 PM 編輯
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- q* n3 |# W- q' Z) atvb now,tvbnow,bttvb材料: 5 h0 r' l0 }. P, H
雞蛋3隻、紅蘿蔔0.5條、洋蔥1/4個、醬油適量7 @- ^0 \6 g1 w

8 Z' P" r# t6 Z- o$ Z+ U1 }  Stvb now,tvbnow,bttvb8 s0 u3 K. [0 K+ T, w
做法:  
0 J' @' E! d# o' m6 w9 g5.39.217.761. 紅蘿蔔及洋蔥洗淨後,切成碎粒備用。
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2 C* M. b# @$ B+ {+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打成蛋液,倒入醬油及步驟1的材料拌勻。
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4 ?) Y5 O3 e6 w4 O7 H* t3 r" E0 N公仔箱論壇3. 燒熱油,倒入一半蛋液煎至半熟慢慢向前卷。公仔箱論壇# {( m+ V8 M4 }& {; f
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4. 將蛋卷推後,再於前倒入另一半蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb2 v; G5 j) V4 a8 Z) i; G3 J
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5. 慢慢卷成完整的蛋卷,再輕煎即可關火。
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6. 將完成的蛋卷切件,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 d5 m! B1 u/ S( p  I  S1 L, K
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涼拌菠菜
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菠菜1斤、芝麻適量、麻油適量、鹽少許2 q: H/ Q% V' f0 }% j: v% h
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做法:- k3 t4 ^* r: i
1. 菠菜洗淨後,滾水中加油及鹽將菠菜煮3分鐘至熟。
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0 G8 h" G% v7 M9 J- S2 L5.39.217.762. 盛起菠菜用冷水沖至冷卻,再以冰水浸約10分鐘。
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3. 將菠菜的水份搾出後,切成小段。
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4. 以麻油及鹽與菠菜拌勻,吃前撒上芝麻即可。
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1 K( h+ B" L+ T5 [蛋卷的材料可自選,喜歡什麼就加什麼。tvb now,tvbnow,bttvb% }5 }6 J: b  }$ D7 D! A
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2 a6 a. n  ?$ M煎蛋卷也不一定會長方形的pan才煎到,圖形都可以呀。7 A+ }+ _) u. k- ]
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有圖有真相,看看多成功。
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